24. dubna, 2018 - svátek má Jiří

Tři školácké chyby při grilování – Poradíme, jak se jim vyhnout

Přidej článek

Tři školácké chyby při grilování – Poradíme, jak se jim vyhnout

V grilování patříme ke světové špičce. Více než 10x ročně griluje každý čtvrtý Čech. I přes to je špatná příprava masa jedním ze tří školáckých chyb, které při grilování opakovaně děláme. Jaké to jsou a jak se jim vyhnout poradí Party-pohotovost – specialista na grily a šťavnaté maso.

Grilovací nešvary ve třech bodech

1.     školácká chyba – špatné čištění grilu

Často se na čistotu grilu zapomíná. Na roštu zůstávají nečistoty z minulého grilování, na kterých si mezitím pochutnal hmyz, a tak není příliš hygienické plácnout na minimálně týden staré zbytky šťávy z vepřového, kuřecí a zeleninu. Dbejte na čistotu. Odrazí se i v chuti masa.

Party-pohotovost radí: Stačí vzít do ruky hadr, špachtli a v případě velkého zaneřádění i čisticí prostředek na grily. Před každým použitím je potřeba rošt grilu vypálit. Dokud se z něho kouří, je špinavý. Jakmile se z něho kouřit přestane, je vypalování dokončené. Po vypalování je třeba rošt očistit drsným kartáčem.

TIP Party-pohotovosti: Nemáte na čem grilovat nebo je pro vaši oslavu váš gril příliš malý? Uspořádejte ji s námi. Půjčíme vám gril na kuře, na hovězí i vepřovou kýtu, gril na sele i na téměř půltunového býčka. Všechny grily jsou jako ze škatulky, a tak se s jejich čištěním nemusíte zdržovat.

2.     školácká chyba – málo masa a špatný druh

Plánujete malou oslavu pro 20 – 25 lidí? Nebo dokonce svatbu či obecní veselku pro 300 – 500 lidí? Ať tak nebo tak, v každém případě musíte počítat. U drůbeže a kýty počítejte s půl kilem masa na osobu, u selete vám pro 25 lidí stačí 20kg vykuchané sele. Pro několik stovek lidí se hodí tele nebo mladý býček. Pozor na hovězí maso. Špatně zvolený druh bude chutnat jako podrážka.

Party-pohotovost radí: Pokud nebude hovězí maso dobře vyzrálé, bude tuhé. Vepřové maso zrát nenechávejte, zkazilo by se. Drůbež, zakoupená v supermarketu většinou pouští vodu, a tak se vám často nepodaří udržet ji šťavnatou a chutnou.

TIP Party-pohotovosti: Rádi vám poradíme, jaké maso se pro vaši oslavu perfektně hodí. Stačí nám dát vědět, kolik lidí budete hostit a co vám chutná. V naší nabídce najdete osvědčené druhy masa, které pro vás vybíráme u českých chovatelů. Připravíme pro vás hovězí i vepřovou kýtu, kuřata, krůty a krocany, ale i sele nebo telátko.

3.     školácká chyba – příliš koření

Maso samo o sobě má skvělou chuť. Šťavnatá kýta, vypečená kůže selete, kůrčička na kuřátku… Tyhle skvělé chutě jsme schopni během pár vteřin dokonale zabít směsí soli, česneku, pepře, papriky, chili, piva, kečupu, cukru, citrónu, octa, bazalky, kapari, worchestru… prostě ho „vylepšit“ co nejvíc to jde. Narvat ho chutí. Napěchovat ho kořením. Nabušit ho k prasknutí výtečnými ingrediencemi. Ale znáte to… méně je někdy více a u masa to platí dvojnásob.

Party-pohotovost radí: Nechte vyniknout chuť masa. Jeho charakter a vůni. Marinování některých druhů masa je nutné. Třeba u selete a telete se bez naložení neobejdete. Maso bude pak mnohem křehčí. Ale všeho s mírou. Maso dopředu příliš nesolte. Sůl z něj vytáhne vodu a maso tím zbytečně vysušíte.

TIP Party-pohotovosti: Chcete se vytáhnout skvělou chutí masa bez obav, že kořenění přepísknete? Nechte to na nás. Podle přání vám maso naložíme a přidáme vám k němu i marinádu na potírání. Pokud budete chtít, naložené maso na gril vám připravíme i na tyč, zadrátujeme a zabalíme do alobalu. 

Tým Party-pohotovosti je pro vás k dispozici 365 dní v roce

Plánujete rodinnou oslavu nebo setkání? Svěřte svou party do našich rukou. Party-pohotovost je vám k dispozici 7 dní v týdnu od 8 do 20 hodin v centru Prahy.

Máte malé auto a potřebujete velký gril? Můžete si od nás půjčit přívěs, nebo nechat dopravu na nás. Po dohodě vám gril přivezeme a po skončení oslavy si ho zase odvezeme.

Ani s pitím vás nenecháme na holičkách. Ke grilu a masu vám můžeme přibalit i pivo a pípu, ať to všechno hezky klouže do krku.

Starosti nechte na nás a užijte si oslavu s rodinou a přáteli.

Autor: Tinkers, s.r.o.

Více informací naleznete na "http://www.party-pohotovost.cz/"

Centrum Paraple
Každý článek můžete ohodnotit od 1 do 5 hvězd.
Prosím ohodnoťte tento článek
Hodnocení článku: 4,3 hvězd z 5

Vaše diskuze a názory:

Vložte Váš názor:

Jméno:
  Opište kód:
Tweetni tuto stránku

Zprávy a aktuality

Tři školácké chyby při grilování – Poradíme, jak se jim vyhnout

Firemní » Propagace Služeb aktuálně » 28. březen, 2018

Tři školácké chyby při grilování – Poradíme, jak se jim vyhnout V grilování patříme ke světové špičce. Více než 10x ročně griluje každý čtvrtý Čech. I přes to je špatná příprava masa jedním ze tří školáckých chyb, které při grilování opakovaně děláme. Jaké to jsou a jak se jim vyhnout poradí Party-pohotovost – specialista na grily a šťavnaté

Grilované selátko na vaší zahradě? Žádný problém!

Firemní » Propagace Služeb aktuálně » 07. březen, 2018

Grilované selátko na vaší zahradě? Žádný problém! Jednou z nejoblíbenějších letních činností se v posledních letech stalo grilování. Milovníkům křupavé kůžičky a lahodného masíčka se sliny sbírají už od časného jara. Maso, které si připravíte na čerstvém vzduchu, a přizvete na něj svou rodinu a přátele, má zcela jinou chuť. Pokud pro vás není letní

Level 1 - Základní kurz sebeobrany

Firemní » Propagace Služeb aktuálně » 29. prosinec, 2017

Vánoce jsou za námi a je na čase začít myslet na rok 2018. Přihlaste se ještě dnes do základního kurzu sebeobrany, který začíná v lednu. Buďte připraveni na vše, co si na vás nový rok nachystá! NAUČTE SE BRÁNIT ZVYŠTE SI SEBEVĚDOMÍ ROZVÍJEJTE SVÉ DOVEDNOSTI NAUČTE SE LÉPE A RYCHLEJI REAGOVAT VYZKOUŠEJTE NĚCO NOVÉHO POTKEJTE ZAJÍMAVÉ LIDI ...A

4 rady co dělat, když si zabouchnete klíče.

Firemní » Propagace Služeb aktuálně » 12. prosinec, 2017

Zabouchnuté klíče v autě nebo bytě? Komu se to nikdy nestalo? Známe to asi každý, uspěchaný den, nic se nedaří tak, jak má, a v okamžiku, kdy pospícháte na důležitou schůzku, rande, kávu, nebo pivo s přáteli, stačí malý okamžik nepozornosti a původní plány jsou rázem fuč. Co v takové chvíli dělat? Existuje několik variant. V případě zabouchnutého auta